除瞭很多藥用功效以外，生艾葉也是可以吃的哦！而且味道還不錯呢！你試過瞭嗎？下面就給大傢講講生艾葉怎麼做好吃吧！
這裡先給大傢介紹一道生艾葉阿膠粥吧！
材料：阿膠20克，幹艾葉10克，紅糖1大匙。
做法：
1、生艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘，倒出藥汁。
2、將阿膠搗碎備用
3、將碎阿膠加入藥汁中煮至完全溶解（邊煮邊攪）
4、最後加入紅糖拌勻。
這道生艾葉阿膠粥可是有不少食療功效的哦！艾葉能夠溫經止血，散寒止痛，一般適用於有痛經、小腹冷痛等癥狀的女士的調理。漢方常把艾葉當作止血劑，其能縮短出血、凝血的時間，喝艾葉汁可改善月經量過多或經期過長。而阿膠所含的膠蛋白，能幫助血液凝固，故有止血作用；同時又可以加速細胞和血紅蛋白的增長，也有養血的功效。阿膠滋陰補虛、益肺，常用於功能失調型的子宮出血、血虛等癥狀。所以這是一道適用血虛體質的食療佳品哦！
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