喝文蛤豆腐湯需註意什麼

喝文蛤豆腐湯時需要註意些什麼問題呢？其實第一點要註意的就是過敏問題，因為有些人是會對海鮮過敏的，所以在食用文蛤時就要註意食用文蛤是不是會引起過敏現象，而從豆腐方面出發的話，則是要註意避免食用過多，因為食用太多豆腐是有腎功能衰退、引起消化不良、促使動脈硬化與導致碘缺乏等多種副作用的。

還要特別註意的一點是，病屬邪熱痰結者宜之，氣虛有寒者不得用文蛤。而在食物相克方面，豆腐和比較多的食物會相克，所以我們也是比較側重講述這點，要註意的是，豆腐忌與酸醋同食，否則易損傷牙齒；不可與黃瓜同吃；忌與茭白同食，同吃易形成結石；蜂蜜與豆腐同食易腹瀉；嚴禁與橘子同吃，否則易患甲狀腺腫；不可與富含維生素C的蔬菜、水果同吃；不可與羊肉同吃，同吃易發生黃疸和腳氣病(維生素B1缺乏癥)；不可與牛肉同吃，同吃會令人發燥上火；豆腐與竹筍同吃易生結石；不可與糖、羊肝同吃；不能與柿子同吃，兩者相聚後會形成胃柿石，引起胃脹、胃痛、嘔吐，嚴重時可導致胃出血等，危及生命；不可與鯽魚同吃，否則易引起水腫。喝文蛤豆腐湯主要就是註意這幾方面的問題。