黃蜆子的作用

我們知道黃蜆子十分美味，而且黃蜆子的營養價值也很高，作用多，那就更進一步來瞭解下黃蜆子吧。其實蜆肉中含有蛋白質、多種維生素和鈣、磷、鐵、硒等人體所需的營養物質；還含有微量的鈷對維持人體造血功能和恢復肝功能有較好效果，黃蜆子的營養價值頗高，由於丹東附近的海域養分充足，因此這裡盛產的黃蜆子比其它地方的個頭更大肉更肥，味道更鮮美，營養更豐富。據悉為瞭享受原滋原味的鮮美，丹東一些人甚至幹脆將活生生的黃蜆子掰開，將肥厚的肉身不由分說地放進嘴裡，直接享受生鮮黃蜆子的美味。