菟絲子的食用方法

菟絲子雖然是一種中藥材，但是它在生活中的運用很是廣泛，除瞭藥用，把菟絲子作為食材入菜也是人們經常采用的方法。同時，它的做法十分多樣，加上豐富的功效和可口的味道，也受到瞭不少人的喜愛。下面就為大傢介紹幾種菟絲子的食用方法。

做法一：黑棗枸杞菟絲子煲雞蛋

原料：黑棗10顆、枸杞子25克、菟絲子15克食材、雞蛋1個、冰糖。

制作步驟：

1、將枸杞子、黑棗、菟絲子洗凈，將菟絲子用佈袋包好。

2、鍋內放入少許冷水，加入枸杞子、佈袋包好的菟絲子、黑棗和雞蛋煮15分鐘。

3、將雞蛋撈起，剝殼，放入湯鍋內再煮3分鐘。

4、水煮滾，依個人喜好加入冰糖即可。

做法二：菟絲子燉排骨。

原料：菟絲子3錢、枸杞3錢、淮山5錢、排骨半斤、鹽。

制作步驟：

1、將菟絲子洗凈後用紗佈袋裝起來，將各種原材料洗凈。

2、將枸杞子、淮山、排骨、菟絲子放入燉鍋中，加水至淹過材料即可。

3、大火滾後，轉小火熬燉40分鐘。

4、調味後即可食用。

做法二：菟絲子淮山豬肚湯

原料：豬小肚2個、菟絲子20克、淮山藥30克、生薑4片。

制作步驟：

1、豬小肚割去殘留肥肉後，用清水反復漂洗幹凈，再加鹽稍微醃制。

2、將豬小肚洗凈，放人沸水中焯熟備用。

3、將菟絲子、淮山藥、生薑洗凈。

4、把全部用料放人鍋內，加適量清水，用武火煮沸後，再用文火煲2小時。

5、加鹽調味後即可食用。