紅燒鵝肉的宜忌人群

紅燒鵝肉是一道常見的傢常菜式，很多人都喜歡吃，雖然說是常會吃到的一種食物，但是你們可知道這道菜也有禁忌人群。我們都知道食物禁忌是需要非常謹慎的，要不然很有可能會造成不良的後果。那麼紅燒鵝肉的宜忌人群有哪些呢？媽網百科馬上為大傢揭曉。

適宜：

鵝肉適宜身體虛弱、氣血不足，營養不良之人食用。凡經常口渴、乏力、氣短、食欲不振者，可常喝鵝湯，吃鵝肉，這樣既可補充老年糖尿病患者營養，又可控制病情發展，還可治療和預防咳嗽等病癥，尤其對治療感冒、急慢性氣管炎、慢性腎炎、老年浮腫、肺氣腫、哮喘、痰壅有良效。

禁忌：

鵝肉容易誘發舊疾，尤其對於過敏體質的人來說，更為不能食用此物，因為對於過敏者而言它屬於發物，在中醫角度上講，發物容易使人引發頑疾、舊疾，亦可造成嚴重過敏。對於小孩而言，如果患有痄腮，一定要切記勿使用鵝肉，因為其痄腮根源為熱毒，所以配上鵝肉或鵝蛋這類發物，會造成不良的後果發生。另外由於鵝肉的營養價值很高，因此高血壓、高血脂這類的病人最好也是忌食鵝肉。