快速剝開毛豆的技巧

市面上的毛豆一般都是帶有豆莢在外的，而我們在做蘿卜幹炒毛豆這道小菜隻需要取下它裡面的毛豆粒。如果是生生一個個剝殼的話， 是一件比較麻煩的事情，那麼怎樣才能快速的剝下豆粒呢？

方法：先把毛豆洗幹凈，然後放進清水鍋裡煮三到五分鐘，再倒出冷水裡降溫。這個時候用手輕輕地擠下，就可以把毛豆粒弄出來。而且豆粒還是完整圓潤，不帶絲毫的損傷哦。