蘿卜幹的營養價值

蘿卜幹是一個風味獨特的小菜，受到大眾的喜愛。人們還給它取瞭個美名，叫“素人參”。確實，它的營養價值對得起人們對它的贊譽。下面我們來看看它有哪些營養價值吧。

蘿卜幹可以提高人體的免疫力，因為它裡面含有大量的維生素B以及一些人體必需的微量元素。在冬季人體的抵抗能力較差，可以多吃些蘿卜幹來提高預防感冒等感染疾病的能力。

蘿卜幹有利於減肥，因為它裡面含有一種物質叫做糖化酶能將食物中的淀粉等成分進行分解，從而增強人們的消化能力，達到減肥的功效。

另外，吃蘿卜幹還可以降血脂、降血壓、消食健胃、化痰止咳等功效。在大魚大肉之後，吃些蘿卜幹來解油膩也是個不錯的選擇。