自制蘿卜幹的常見方法

上面已經介紹瞭怎麼挑選新鮮優質的蘿卜，那麼接下來為你介紹的肯定是自制蘿卜幹的方法啦。隻要備好材料，其他的都好辦。下面提供兩種常見方法個你參考哦。

方法一：

將蘿卜洗凈然後切成蘿卜條，放進壇子裡用食鹽醃一天。第二天取出來，放在陽光下晾曬到幹為止。

方法二：

將蘿卜洗凈然後切成蘿卜條，然後就直接放在陽光下曬到蘿卜天發軟，然後用食鹽搓蘿卜條，最後放進壇子裡面密封保存即可。

這兩個方法都是比較常見的，在晾曬的時候自己要註意把握蘿卜的幹濕度，如果太幹會很難嚼，如果太濕不容易存放。最好就是曬到用手去捏還能感覺到彈性為好。