9度米醋的用途

9度米醋除瞭能作為調味料之外，最大的用途就是用來泡各種東西，其中最有名、療效最好的是醋泡蛋和醋泡黑豆。下面我們來看看這種東西是怎麼做的吧！

醋泡蛋

材料：9度米醋，生雞蛋

做法：

1、把雞蛋洗凈，蛋殼上不要有臟東西。用毛巾或紙巾把雞蛋擦幹，不能有水；

2、準備個有密封蓋的小瓶，倒入米醋（沒過雞蛋即可）蓋上蓋子，密封24小時；

3、4小時候打開蓋子，蛋殼已經軟化，雞蛋膨脹的跟個氣球一樣。用筷子把雞蛋捅破，輕輕的，小心醋噴到眼睛；

4、把蛋液和醋攪拌在一起，攪拌均勻。再蓋上蓋子，密封24小時後即可飲用。

醋泡黑豆

材料：黑豆、九度米醋

做法：

1、將黑豆洗幹凈，濾幹水分；

2、鍋洗凈，幹鍋，放入黑豆；

3、中小火不斷翻炒，炒至黑豆的表皮開裂，繼續炒5—8分鐘左右；

4、倒出黑豆，攤涼；

5、把攤涼後的黑豆倒入幹凈幹爽的玻璃瓶裡，不要倒滿，黑豆占瓶子1/3左右就可以瞭；

6、加入米醋，米醋跟黑豆的比例是1：3左右；

7、蓋上瓶蓋，密封，等黑豆充分吸收米醋，膨脹變得很飽滿後即可食用；

8、成品會有點醋的酸味，實在不喜歡醋酸味的親，在吃用的時候可以加點蜂蜜。

此外，9度米醋加面粉還能用來洗頭發，據說用這種特制的洗發水洗出的頭發清爽不油膩，還能減少脫發哦！快來學學怎麼做吧！

材料：9度米醋、面粉、水

方法：

1、在盆子裡加入3勺醋，放上10勺面粉 ，把兩者調成糊狀

2、兌入開水，最好一邊倒水一邊攪拌，直到沒有面疙瘩為止（水不要過熱，不然會把面燙熟）；

3、用紗佈或者豆漿機的濾網等，過濾面湯的雜質；

4、加入涼水，調到適當的溫度，這樣特制的“洗發水”就制成瞭。