日式咖喱雞飯的食用禁忌

咖喱屬辛辣類刺激性食材，因此一般不建議腸胃功能不好或腸胃不適的人群食用。除此之外，日式咖喱雞飯的食用禁忌還有哪些？下面一起來看看吧！

一、 咖喱：

1、胃炎、潰瘍病患者應少食咖喱，患病服藥期間更是不宜食用。咖喱粉有刺激胃酸分泌的作用，胃酸分泌過多可造成膽囊收縮，誘發膽絞痛，因此慢性膽囊炎病人應忌食。

2、羊肉和咖喱同食很容易上火。咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。

二、雞肉：

1、雞肉不宜與兔肉同時食用。

2、雞肉不宜與鯉魚同時食用。雞肉甘溫，鯉魚甘平。雞肉補中助陽，鯉魚下氣利水，性味不反但功能相乘。魚類皆含豐富蛋白質、微量元素、酶類及各種生物活性物質；雞肉成分亦極復雜。

3、雞肉與李子相克，食則拉痢。

4、雞肉與大蒜：大蒜性辛溫有毒，主下氣消谷，除風、殺毒。而雞肉甘酸溫補，兩者功用相佐，且蒜氣熏臭，從調味角度講，也與雞不合。

5、雞肉與芥末：這兩種食物如果同食後，會傷元氣。因芥末是熱性之物，雞屬溫補之品，恐助火熱，無益於健康。

三、大米

1、大米與蜂蜜同食會產生胃痛；與紅豆同煮，吃多瞭會生口瘡。

2、做米飯時淘洗次數不能太多，以免營養物質流失，隻需要簡單清洗兩遍即可。