雞心的做法

 2024-03-24  阅读 18  评论 0

對於吃貨來說,任何可以作為美食的食物都不能錯過,大有寧吃錯無放過的風范有木有!雞肉相信大傢也吃多瞭,但是雞心你們又吃過嗎?雞心就是雞的心臟,使用雞心制作菜肴味道也是香噴噴的哦。那麼雞心怎麼做比較好吃呢?吃貨們的福利到瞭,媽網百科為吃貨們整理瞭一些雞心的美味做法,更多的營養健康知識盡在媽網百科哦。

爆炒雞心(孜然版)

用料:雞心、青椒、料酒、生抽、鹽、孜然、孜然粉

做法:


1、雞心洗凈,弄幹凈後,放入料酒,生抽醃制15分鐘。

2、青椒細絲備用。適量孜然粉和孜然粒混合備用。

3、油鍋燒熱後,放入雞心爆炒,雞心變色以後,開始榨幹雞心的水分。

4、等水分大部分榨幹時,放入青椒絲,噴入少許生抽,加入孜然混合物(孜然量依照個人口味加入,如果味道不夠可以加入少許鹽)即可出鍋啦。

雞心燒土豆

用料:雞心一斤、土豆兩個、孜然少許、幹辣椒少許

做法:


1、雞心洗凈,用料酒醬油醃制十分鐘,土豆切小塊。

2、醃制好的雞心焯一下去血水,瀝幹水後,下鍋炒放入土豆,最後可以淋上孜然和辣椒。

美味雞心粥

主料:大米200克、雞心150克

輔料:色拉油1茶匙、食鹽3克、薑10克、白胡椒2克

做法:


1、雞心用冰水浸泡1個小時,清洗幹凈,去掉外層的脂肪。加入薑片、適量冷水,一起煮到滾,撈出過清水備用;

2、大米加足清水和1茶匙色拉油,煮到軟糯,加入處理好的雞心、薑絲,大火煮10分鐘;

3、加入白胡椒、鹽調味,美味的雞心粥就做好瞭。

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