雞胸脯肉怎麼做更嫩

雞胸脯肉是很多人都喜歡吃的一種食物，因為是雞胸脯上面的肉，所以肉質是相當細嫩的，為瞭滿足人們對於雞胸脯肉的“渴望”，不少喜歡烹飪的吃貨們都開始研究起怎麼才能將雞胸脯肉做的更嫩更好吃。下面，媽網百科就為大傢整理瞭一些關於如何把雞胸脯肉做的更嫩的小竅門！

雞胸肉怎麼做才更嫩呢？

1、切丁後的雞胸肉，加入適量的水淀粉上漿，可以讓雞胸肉無比滑嫩，吃起來也更加的爽口！

2、加入1大勺蛋清同樣可以使雞胸肉變得滑嫩，這種做法是不少傢庭主婦們的小秘訣哦！

3、市面上的松肉粉是讓雞丁變嫩的一個不錯選擇哦，大傢可以購買這種松肉粉試一試！

4、冷油下鍋也是可以讓雞丁不變老的一個技巧，在烹飪雞胸脯肉的時候大傢不妨試一試吧！

另外，媽網百科溫馨小提示：

在食用雞胸脯肉的時候要註意：不宜與芝麻、菊花、芥末、糯米、李子、大蒜、鯉魚、鱉肉、蝦、兔肉同食；服用左旋多巴時不宜食用；服用鐵制劑時不宜食用；食時不應飲湯棄肉；禁忌食用多齡雞頭、雞臀尖。