牛肉醬的做法

時間充裕的媽友們，平時來學習下牛肉醬的做法。相比起外面買回的牛肉醬，自己做的牛肉醬可以選擇優質的原料，經過自己動手處理在衛生方面也更令人放心。迫不及待瞭吧，下文馬上為你奉上牛肉醬的做法。

材料：牛肉、洋蔥、豆瓣醬、生抽、食鹽、剁椒、料酒、食油、白糖、生粉

做法：

1、將牛肉剁成肉末狀，再裝進碗裡，加入料酒、胡椒粉、生抽，用手抓勻，醃制十五分鐘；

2、將洋蔥切成細小的洋蔥丁，然後放進油鍋裡翻炒，炒到洋蔥變軟；

3、往鍋裡倒入醃制好的牛肉末，將牛肉末和洋蔥一起炒，炒到牛肉斷生，再加入剁椒、豆瓣醬炒勻 ，然後加入食鹽，淋入料酒、生抽，炒勻；

4、加入清水沒過材料，開中火煮開，然後轉小火，最後加入生粉收汁就可以瞭。

值得註意的是，做好的牛肉醬一次性吃不完，可以等到冷卻後用幹凈的罐子裝起來，然後放進冰箱裡保存。