貢菜是一種常見的蔬菜,它的食用方式有很多,很多人都會選擇燒菜或者是燴湯,配制多種素菜,貢菜既可單獨成菜,又可以拼盤成菜,既可以涼拌,又可以熱炒;既可以制作中餐,又可以調西餐。吃貨們看到這裡是不是已經口水直流瞭呢?非常著急想要做出一頓貢菜大餐有木有!好吧,不賣關子瞭,下面馬上為吃貨們奉上貢菜的做法大全。
貢菜拌香幹
用料:香幹、貢菜、熟芝麻、鹽、糖、醋、生抽、辣椒油
做法:
1、貢菜冷水泡發一個小時左右;
2、泡好的貢菜切段,在開水鍋中燙兩分鐘,撈出過涼水;
3、香幹切條,與貢菜一起加黑芝麻,鹽,糖,生抽,陳醋,辣椒油拌勻即可。
涼拌貢菜
主料:貢菜400g
輔料:油適量、鹽適量、白砂糖適量、醋適量、蒜蓉辣椒醬適量
做法:
1、貢菜用冷水提前浸泡兩小時以上。
2、將浸軟的貢菜切段備用。
3、燒開水後加入貢菜。
4、蓋上鍋蓋煮5分鐘左右。
5、撈起貢菜。加入適量的糖。加入適量的鹽。再加入適量的蒜蓉辣椒醬。
6、攪拌均勻。加入適量的麻油。
7、加入少許的醋,喜歡酸的親可以加多點醋。
8、攪拌均勻後,用保鮮袋封好,放進冰箱裡冷凍即可。
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