雞腿燉湯吃肉不如喝湯嗎

俗話說：“吃肉不如喝湯”，不論是豬骨湯還是雞腿燉湯，隻喝湯不吃肉是不科學的。不知道大傢身邊是否有一些奇朋友，他們喝湯的時候隻喝湯不吃肉，而且認為喝湯就能起到很好的補充營養作用，雞腿的營養已經融入到湯裡面，因此沒必要再吃肉瞭。有些人可能認為雞腿燉湯後口感都不好瞭，有點柴，所以隻喝湯不吃肉瞭。這種做法是否是對的呢？

雞腿燉湯吃喝湯不吃肉的做法是錯誤的，即使雞腿燉瞭兩小時瞭，但是並不代表食材的營養全都溶解在湯裡面，因此單純喝湯不吃肉是難以得到補充營養的作用。其實雞腿的蛋白質並沒有全部融入到湯中，即使融入到湯中也隻是小部分。雞腿依然是雞腿燉湯中的重頭戲，千萬不要任性隻喝湯不吃肉呢。所以隻認為喝湯足矣的朋友要正視這種錯誤的觀點。