貢菜的營養價值

說起貢菜，就不得不提它名字的由來，相傳在乾隆年間，貢菜作為貢品進獻給皇宮，因此得名。小夥伴看到這裡，是不是都驚呆瞭呢？小小一顆貢菜在過去居然是貢品，也難怪稱作蔬菜中的貴族。那麼究竟貢菜為什麼可以作為貢品進獻給達官貴人，這與它的營養價值密不可分，接下來就讓媽網百科來給大傢科普一下貢菜的營養價值。

貢菜具有較高的營養和醫療價值，含有20多種人體必須的礦物質及氨基酸，具有降血壓，通經脈，活血健腦，開胸利氣，壯筋骨，抗衰老，清熱解毒，預防高血壓，冠心病等功效。貢菜含有營養豐富的蛋白質、果膠及多種氨基酸、維生素和人體必須的鈣、鐵、鋅、胡蘿卜素、鉀、鈉、磷等多種微量元素及碳水化合物，特別是維生素E含量較高，故有"天然保健品，植物營養素"之美稱，乃當今美容抗癌之佳品。

由此可見，貢菜的營養價值也是不容小覷的哦，那麼還等什麼，趕緊開始動起來，馬上為傢人為自己增加一道美味又營養的貢菜吧！