沙薑與生薑一樣嗎

沙薑與生薑雖然同是薑科植物，但是二者無論是用途還是功效都存在著一定的區別。

沙薑

通常我們所說的沙薑，是薑科植物沙薑的根莖部分，在南方比較多見，多被用來做香料，如五香料，也可以用來調配鹵汁。

沙薑中含有植物揮發油，具有散寒祛濕的功效，還可開胃消食、行氣止痛，適用於胃寒、腹部冷痛、食欲不振或者是消化不良的人群。

生薑

而生薑想必大傢都不陌生瞭，是植物薑的根莖部分，在全國各地都有分佈。生薑根據收獲季節分為嫩薑和老薑，嫩薑既可做調味品，又可炒菜，還可用來做成薑糖；老薑主要就是用來調味瞭。

生薑具有殺菌解毒、預防癌癥和抗衰老的作用，還可健胃、止痛和促進消化。生薑的提取液對真菌引起的炎癥也有很好的治療作用。

沙薑與生薑的相同之處在於，不僅可以調味，也是一味很好的中藥。沙薑可治療寒濕氣所致的胃腹部冷痛等病癥；而生薑可治療真菌引起的一些炎癥，還可一直癌細胞的活性、降低癌癥的發生率。