照燒雞腿的做法

照燒雞腿雖然是在日本料理走出來的美食，不過在我們身邊還是存在著不少“廚女神”，下面我們就來看看一位網友為我們提供的照燒雞腿的做法吧。

本人也是前幾個月才燃起對美食的熊熊愛火，這次就獻醜瞭哈！之前也在媽網百科看到雞腿去骨的方法，太實用瞭，還圖文並茂，這會就用上瞭！

準備：雞腿適量，我是準備瞭2個，避免做壞瞭一個，另一個就能補上瞭，哈哈哈。還要準備生抽適量，老抽適量，蜂蜜適量，薑汁適量，江米酒少許，植物油適量，還喜歡香一點的小夥伴，可以用花生油或者芝麻油哦。

做法：

1、先將雞腿去骨，詳情就不在這裡說瞭哈！

2、去完骨頭的雞腿肉用松肉錘拍松一點，然後放入大碗裡面，加入生抽、老抽、蜂蜜、薑汁、江米酒mix均勻，最好用手抓一下啦，用筷子可是不行的。醃制30分鐘是至少的，如果大傢喜歡口味更有風味的話，建議隔夜醃制哦。

3、為瞭演示給大傢，所以我也快速做瞭，醃制30分鐘後，起炒鍋，等到鍋燒紅瞭，就下入花生油（我喜歡花生油，更香），等到油溫上來瞭，可以放入整塊雞腿肉瞭，煎到一面變成金黃色，再翻面煎。

4、雞腿煎好之後，就裝起來晾涼，之後切成條狀。

5、炒鍋燒熱，倒入少許花生油，加入剛才醃制雞腿的醬料，加入少量的涼白開，開小火煮到汁液變濃稠，就可以澆在切好的雞腿塊上面瞭，終於大功告成瞭！