馬沙文咖喱的食用註意事項

馬沙文咖喱內含較多種維生素及多種微量元素，可以補充身體。雖然馬沙文營養豐富，可是馬沙文咖喱的食用註意事項還是需要大傢多加註意的。

1、馬沙文咖喱同羊肉一起吃很容易上火。馬沙文呢咖喱本身屬辛辣食物，羊肉性溫熱，吃後很容易上火。大部分人認為羊肉較腥膻，用馬沙文咖喱可去除膻味，但這樣會損害胃腸道。如果非要吃的話，可以搭配一些涼性和甘平性的蔬菜。涼性蔬菜一般有冬瓜、絲瓜、金針菇、菜心等，而紅薯、土豆等則是甘平性的蔬菜，搭配吃能起到解毒、去火的作用。

2、馬沙文咖喱和牛肉一起吃會有腹脹的感覺。馬沙文咖喱和牛肉被消化時所需的胃酸濃度不同，同食易導致胃腸功能紊亂。而雞肉肉質細嫩，蛋白質與磷酸類含量較高，很容易被人體吸收。與咖喱搭配，不會引發任何身體不適，真可謂是名副其實的黃金搭檔。 需要註意的是，患有胃炎、胃潰瘍的人應少吃咖喱，患病服藥期間忌食。