泡玫瑰花茶的水溫

很多人覺得泡茶都很簡單，特別是玫瑰花茶等花草茶。其實想要泡出好的花草茶，還是需要註意一下水溫的哦。

泡玫瑰花茶水質和水溫最為重要，泉水是沖煮茶最好的選擇，最能喝出口感。至於水溫，泡玫瑰花茶的水溫以80℃左右為宜。水溫過高，易燙熟花茶，茶湯變黃，滋味較苦；如水溫低，則滲透性差，茶味淡薄。一般花、葉等用80℃就可以瞭，但是果實和根部，就需要沸水或者煮一煮才好。