朝鮮冷面湯涼爽清淡,口味清香,口感極佳,且其具有一定營養價值,適當的食用,對身體的好處多多。那麼,朝鮮冷面湯怎麼做呢?下面,大傢就一起來看一下。
做法一:
準備材料:全瘦精牛肉、雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮,肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果、山花椒樹皮、白芷、蒼耳、醬油、醋、食鹽、砂糖、味精、冰鎮礦泉水
做法:
1、熬制牛肉湯汁:將牛肉整塊燙煮過水,待其出血沫後撈出洗凈,將雞骨架、蒲公英、公丁香、陳皮,肉桂、香附子、小茴香、肉豆蔻、草果等全部材料與已過水的牛肉一起放入鍋內,接著往鍋裡加入適量的水,先用大火煮,待其滾開後轉小火慢熬1個小時左右。
2、在牛肉湯汁(清湯)裡加入適量醬油、醋、食鹽、砂糖、味精,之後在調好的汁裡加入1:10的冰水(冷面湯1份,兌10份冰水),這樣朝鮮冷面湯就做好瞭。
做法二:
準備材料:番茄、黃瓜、蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、涼白開水
做法:
在涼白開水中放入冰塊,然後加入蘋果醋、白糖、雞精、生抽、鹽、番茄片、薑片、黃瓜條、香蔥段攪拌均勻,然後放進冰箱冷藏室冷藏至冷,就可搭配冷面食用瞭哦。
以上就是朝鮮冷面湯的做法瞭,其的做法較為簡單,且其口感不錯,建議大傢可以去試一試哦,適當的食用,對人體的的健康有益。
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