蘿卜幹炒肉的營養價值

蘿卜幹炒肉是一道常見的傢常菜肴，也是一道開胃菜，那麼它有什麼營養價值嗎？蘿卜幹炒肉主要的營養在蘿卜，蘿卜幹一般使用的是白蘿卜，而民間有蘿卜賽人參的說法，就是說的蘿卜的營養價值高。白蘿卜中含有豐富的B族維生素和鉀、鎂等礦物質，它們能夠促進腸道的蠕動，幫助身體排出多餘的廢物，維生素C還能增強機體的免疫力，尤其適合我們常常處於亞健康狀態的現代人。

蘿卜幹炒肉的味道比較獨特，能夠刺激食欲，幫助消化和吸收，而蘿卜中的淀粉酶則能使營養物質得到充分的吸收，讓身體更加強健。

蘿卜有抗癌防癌的功效，因此我們在日常生活中可以多吃一些蘿卜，而蘿卜幹是由蘿卜醃制而成，也是蘊含一定營養成分的，這道蘿卜幹炒肉自然也能讓你享受蘿卜的營養滋潤。

其實這道菜中除瞭蘿卜幹，另一大食材豬肉也是一種健康食物，和肥豬肉不同的是，瘦豬肉中含有較多的蛋白質，是我們身體的重要營養補充，而且吃豬肉可以幫助我們增加能量，是我們必不可少的一種食材。