意大利面的傢常做法

意大利面在口味上主要是取決於醬汁，隻要掌握瞭一定的制作技巧，我們就可以自己在傢裡制作最符合自己口味的意大利面瞭，下面我們就為大傢介紹幾種意大利面的傢常做法。

做法一：青醬意面

主料：意大利面，新鮮羅勒，帕瑪森幹酪，蒜香橄欖油

調料：大蒜，松仁，檸檬，鹽，黑胡椒

做法：

1、將新鮮羅勒洗凈，放入容器中，大蒜去皮切片，讓松仁用小火炒制一下，然後放入容器；

2、擠入檸檬汁，加入蒜香橄欖油，用攪拌棒將全部食材打碎，最後加入幹酪攪拌即可；

3、在沸水中加入鹽和橄欖油，然後放入意大利面煮7分鐘左右，煮好後將意大利面和醬汁翻炒均勻，加入鹽和黑胡椒調味即可。

做法二：咖喱醬意大利面

原料：意大利面、咖喱醬、鵪鶉蛋、洋蔥、胡蘿卜

做法：

1、煮鍋燒開水，意大利面加少許鹽和油燒熟備用；

2、熱鍋下橄欖油，將洋蔥炒香，然後放入胡蘿卜，快炒好時放入鵪鶉蛋和咖喱醬；

3、等醬汁燒好後澆在意面上即可。

意大利面的制作不一定繁瑣，用非常日常的手法也同樣能夠制作出美味。