雞心是健康的食品，但是也是會有宜忌人群。對於大部分人來說，都可以食用，但是雞心更加適宜消瘦，免疫力低，記憶力下降貧血，水腫等癥狀的人群，以及生長發育停滯的兒童。或者出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花，且皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏松、心悸癥狀的人群。
雞心可以養心，具有保護心臟，保護心肌細胞，預防或是緩解心悸、心率失常等功效。雞心還可以補血益氣，適宜膚色沒有光華，失去紅潤、手腳冰冷的人群。雞心還能鎮定神經，有滋補心臟、鎮靜神經之功效。
雞心的宜忌人群較少，如消化代謝疾病者忌食。
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