鮮荷葉飯是什麼

 2024-03-24  阅读 14  评论 0

鮮荷葉飯是什麼呢?鮮荷葉飯,又叫荷包飯,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。關於鮮荷葉飯的起源,在很早很早之前的古書上就有記載瞭。接下來,請隨媽網百科一起深入認識鮮荷葉飯吧!

1、鮮荷葉飯,以荷葉包裹米飯和肉餡蒸制而成。荷葉碧綠,飯團松散,飯粒軟潤而爽鮮,既有飯香,又有荷葉的清香。

2、鮮荷葉飯原是民間傳統方便食品,歷史已久。明末清初屈大均《廣東新語》記曰:“東莞以香粳雜魚肉諸味,包荷葉蒸之,表裡香透,名曰荷包飯。”

3、明代以來,鮮荷葉飯一直是廣東珠江三角洲群眾的方便美食。20世紀20年代,被名師改進而成為茶肆的夏季名點心。

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