雪蛤膏的營養價值

大傢知道雪蛤膏的營養價值有哪些嗎？很多女性朋友都愛食用雪蛤膏，認為雪蛤膏具有美容養顏的效果，那麼雪蛤膏的營養價值到底有哪些呢？下面媽媽網百科就來為大傢介紹雪蛤膏的營養價值。

雪蛤同時富含表皮生長因子能促進細胞分裂,令皮膚細膩白晰、細胞再生，及少量有益人體的天然激素睪酮、雌二醇、孕酮等，具有補腎益精、潤肺養陰、壯陽健體、的獨特功效。

雪蛤全身是寶，經現代科學分析測定，雪蛤膏其主要成份：蛋白質含量高達 51.1%-52.6% （雪蛤油蛋白質含量高達約 56% ） 、脂肪 4% 、礦物質 4.7% ，並含有人體所需的 18 種氨基酸、蛙醇（膽醇）、不飽和脂肪酸（亞油酸、亞麻酸等）、核酸、磷脂化合物、多種維生素（A、B、C、D、E等）和鉀、鈣、鐵、磷、鎂、錳、硒等 13 種微量元素。

有人將雪蛤膏的美容作用跟燕窩相提並論，因為兩者都含有表面生長因子和促進細胞分裂因子，可令皮膚細致漂亮。

不過同中有異，燕窩適合任何體質的人士食用，無論如何體虛都沒問題，但雪蛤膏滋陰之馀，卻始終帶少許補，外感初起者，大便稀爛無胃口者都不宜食用。

很多人譽雪蛤膏為平價燕窩，原因為兩者都具潤肺養顏，治療陰虛咳嗽的作用。不過雪蛤膏性質脂膩，吃後較難吸收消化，功效略遜於燕窩，而且它含有一些微量元素和雌激素，多吃可能會引起不良反應，如容易疲倦等。

有內分泌失調者吃後有機會引起月經失調，脾虛和消化能力差者也少吃為佳，它不象燕窩般廣泛為人容易適應。