鴨心怎麼做好吃

 2024-03-24  阅读 13  评论 0

茭白鴨心

材料:茭白3根、鴨心250克、大蒜1瓣、香菜2棵、新鮮辣椒3個、調和油1湯勺、料酒半勺、鹽巴適量、蒸魚鼓油半勺、亨氏番茄醬1勺半、雞精適量

做法:

1、首先把所有材料洗凈,茭白切成滾刀塊,鴨心對半切開,辣椒和香菜切段備用。

2、坐鍋上火燒開水,倒入茭白焯水以後撈起備用。

3、把鍋燒熱倒入調和油倒入大蒜爆香。

4、爆炒鴨心,炒到鴨心變色。

5、放入辣椒段翻炒入味。

6、倒入茭白翻炒。

7、倒入料酒。

8、倒入鹽巴和雞精。

最後倒入蒸魚鼓油和亨氏番茄醬翻炒入味,上鍋前放入香菜就可以瞭。

註意茭白不要太大塊,不然不容易入味的。香菜如果不喜歡可以不放。

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