天麻燉鴿子怎麼做好吃

天麻燉鴿子，營養豐富又健康美味，做法很簡單，但是，要好吃，而且要最大程度地發揮天麻燉鴿子的食用功效的話，鴿子的宰殺方式很重要。

首先，鴿子最好是要放到水裡悶死的，不能放血。這樣是為瞭能在鴿子肉裡留住一部分鴿子血。因為，鴿子的補血功效很好，鴿子湯就是手術病人喝過後身上的刀口愈合快，並且在以後的陰雨天裡不癢。鴿子肉中留有一部分鴿子血補血功效就會大大加強的哦。

在水中悶死鴿子後，就可以把事先燒好瞭一壺熱水，大概有七八分開，不要沸騰的。往鴿子身上澆去，這樣是為瞭讓鴿子的除毛更方便一些。在把鴿子身上的羽毛和一些細小的絨毛除瞭去瞭後就可以正常地解剖鴿子，去除內臟等，焯水等，等一切搞定後把鴿子放進鍋子裡，澆上冷水並且淹過它們就可以開始天麻燉鴿子瞭。燉出美味，燉出健康。