沙參玉竹湯的做法

按照傳統的說法，秋冬物候幹燥，人體就需要滋潤。所以，眼下季節適宜多喝具有滋潤肺腑的湯，尤其是女人，經常喝適應的湯，能養生、美容。此款湯非常適合秋季食用，有清心安神、滋陰潤燥、養肺止咳、益胃生津的功效。

食材：北沙參10g、玉竹10g、蜜棗1個、陳皮2g、豬瘦肉150g、鹽適量

做法：

1、準備好所有的食材。

2、豬肉切塊，用熱水沖洗至肉質發白。

3、沙參玉竹用溫水沖洗幹凈，砂鍋加入適量的清水放入沙參玉竹，陳皮，蜜棗。

4、再放入洗幹凈的瘦肉。

5、大火煮開，撇去上面的浮沫。

6、一定要把浮沫撇幹凈，湯清透。

7、然後加上蓋子，關小火慢煲1個小時。

8、煮好之後加鹽調味。

9、也可加少許雞精，可隨意即可食用。

小貼士

1、沙參玉竹用溫水沖洗一下，可去除上面的灰沙，吃著更幹凈。

2、最好用北沙參來做，滋陰的功效更佳。

3、豬肉要把血水沖洗幹凈再煲至，大火煮開湯汁，一定要把上面的浮沫撇幹凈，最後湯的口感才好。