芽菜碎米雞美味可口，但是不是你想吃就能吃！芽菜碎米雞是四川人們飯桌必備的小菜，吃進嘴巴軟軟的，辣味十足，口味偏咸，用來下飯可是非常不錯的哦！雖然說芽菜碎米雞開胃又美味，但是並不是每個人都能吃喲！想知道哪些人能吃芽菜碎米雞，哪些人不能吃芽菜碎米雞，那麼接下來的內容就不要錯過瞭呢！
【肝火過旺的人】
碎米芽菜中含有較多的蛋白質以及維生素C，食用後對身體還是有一定好處的，不過由於碎米芽菜含有辣椒，食用過多會容易上火。肝火旺盛的人不要食用過多的碎米芽菜喲，上火就不妙瞭，會長痘或者體內堆積毒素。
【特殊時期的孕媽咪】
由於碎米芽菜中含有醃制過的芥菜頭，對於特殊人群如準媽咪是不適宜食用的喲，否則其含有的亞硝酸鹽可能會影響到胎寶寶的健康。
一般來說，很多人都適宜食用碎米芽菜的，不過碎米芽菜屬於醃制品，裡面含有一定的亞硝酸鹽，所以食用的時候還是悠著點，不用過量進食呢！
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