杜仲豬腰湯怎麼做最營養

人們現在對身體的越來越重視瞭，對養生的知識瞭解的越來越清楚瞭，更多人更傾向於食補。對於杜仲豬腰湯這道湯品來說，它不僅具有簡單的食補功效，它更兼備瞭藥補的作用。杜仲豬腰湯這道湯受到如此多的人喜愛的原因也是不言而喻的。那麼，杜仲豬腰湯到底怎麼做才能最營養呢？

杜仲是名貴藥材，被人們稱之為植物黃金，中醫提醒，杜仲的皮做為中藥具有非常好的治療作用，能夠補肝、補腎、降血壓、安胎、強筋骨等多種功效，而由它搭配豬腰制成的湯品更是具有養生保健的作用。杜仲豬腰湯是一道漢族藥膳，對於它的料理我們在烹制過程中要格外註意食材的處理。對於杜仲豬腰湯，我們可以先將豬腰洗凈，剔除筋膜後切成腰花，用開水氽燙後洗去浮沫；杜仲洗凈，放入砂鍋中，加入適量清水後用大火煮開，轉小火煮成一碗濃汁後熄火；砂鍋置火上，倒入適量清水，加蔥段、薑片、腰花與杜仲藥汁同煮10分鐘，加鹽調味。或者也可以將杜仲去粗皮；將杜仲、雞血藤、桑寄生、豬腰、生薑、紅棗洗凈；豬腰去脂膜，切片；把全部用料一齊放入瓦鍋內，加清水適量，武火煮沸後，文火煮一小時，調味即可。不論是那種方法烹制出的杜仲豬腰湯都是最營養美味可口的。