一般四季都可以喝，但體寒者慎飲，最適合的是秋季到冬季交接這段時間。要註意的是沙參玉竹是滋陰之品，因此大傢在容易陰虛的季節多吃沙參玉竹排骨湯是比較好的。沙參本身就具備非常好的清熱養陰，潤肺止咳，主治氣管炎，百日咳，肺熱咳嗽，咯痰黃稠的功能。而玉竹它也具備瞭很好的養陰、潤燥、清熱、生津、止咳等功效。用作滋補藥品，主治熱病傷陰、虛熱燥咳、心臟病、糖尿病、結核病等癥，並可作高級滋補食品、佳肴和飲料，具有保健作用。因此，針對沙參玉竹的食療功效，大傢在飲食的時候還是要針對好具體的季節去有選擇地吃哦！
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