意大利面要泡嗎

意大利面大傢一定吃過，但是很多人卻苦惱自己在傢煮意大利面總是煮不出外面西餐廳的口感。意大利面都比較硬，和我們中國傳統的面有一定的差別，因此不少人都有同樣的疑問，意大利面要泡嗎？是不是泡一會之後再煮口感會更加好一點呢？實際上，意大利面是不需要泡的！大傢可以千萬不要泡瞭再煮哦。

如果在煮意大利面之前用熱水泡過面條，那麼面條就會沒有瞭原來的韌性，大傢都知道，意大利面最大的特色就是有韌性、有嚼勁。多此一舉地泡一泡之後，意大利面就沒有瞭原來的口感瞭。實際上，意大利面直接用來煮就好瞭，隻需要在煮的時候註意掌握一下方法和訣竅，這樣就能輕松煮出軟硬度都適宜的美味意面啦！

意大利面本身是用小麥制成的，所以質感會比較硬，但一般在這種硬度的面條和人們平常吃的比較硬的粉絲可不是一回事。煮那些比較硬的粉絲時通常都會提前泡一下，所以很多人便誤以為意大利面也需要泡。大傢可千萬不要混淆瞭哦！想要知道如何快速煮軟意大利面嗎？接下來媽網百科將為你詳細介紹。