杭白菊茶,是一款非常大眾的綠茶。杭白菊的花朵潔白,花心金黃,是浙江八大藥材之一。《本草綱目》對杭白菊的贊譽有加,認為經常飲用杭白菊茶有延年益壽的功效。
在杭白菊仍處於花蕾階段,就將其摘取,制成胎菊。由於花朵未完全綻放,還能保留菊花的花粉,所以藥用價值、營養價值都頗高。
在胎菊中,十月末采摘質量最上乘的頭批,所制作出來的胎菊花茶,又稱“胎菊王”。胎菊王,顧名思義是胎菊中的精品,花瓣整齊、內斂、蜷縮成金色的小球,用手輕捏,花瓣就碎成粉末瞭。
胎菊王的茶湯呈金黃色;吸收瞭水份的菊花,豐潤飽滿;聞起來,芬芳沁脾;入口,味道清甜,無澀,非常上口,是頂級的杭白菊。
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