做東北牛肉醬的技巧

東北牛肉醬就是以它的獨特風味為人們所熟知和喜愛。我們知道，不同的牛肉醬會有不同的做法，因為其制作方法不同，所以我們要學習一些技巧才能把牛肉醬做的好吃。同樣的，東北牛肉醬的制作也是有技巧的。

一般來說，我們在熬煮牛肉醬的時候最好要不斷翻炒一下，以免焦瞭粘鍋，如果牛肉醬有焦味就會壞瞭味道，也不是正宗的東北牛肉醬瞭。

還有一點要值得註意，有些人喜歡在牛肉醬裡面加入番茄，其實是沒有必要的，因為加瞭西紅柿的味道就會變瞭，而且存放的時間也會打折。