洋薑的醃制方法

洋薑正如其名，是產自北美洲，經過歐洲傳入中國的“洋貨”，洋薑的學名又叫菊芋。一經傳入我國，並以其辛辣的身姿風靡中華大地，可謂“菊”不可擋啊！洋薑的食用方法中要以醃制最為受人歡迎，那麼洋薑的醃制方法是怎樣的呢？

食材：洋薑、鹽、大料、花椒、丁香、桂皮、水。

做法：

1、準備好上述所需食材；

2、將洋薑洗凈，晾幹水分；

3、所有調料加水煮開，再晾涼；

4、把晾涼的調料水倒入保鮮盒，先加一層保鮮膜；

5、再蓋好蓋子，放到陰涼的地方，醃制一個星期以上。

6、吃的時候，把洋薑切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，即可。

媽網百科叨叨叨：以上是醃制大眾口味的洋薑，如果你是小清新，想要品嘗清淡點的，那麼可以直接將洋薑放入容器裡，加入鹽、花椒、大料、味精。加適量清水，沒過洋薑即可。這個方法非常簡單，醃漬一星期即可食用。食用前用涼白開沖洗幹凈就可以開吃啦~