醃制洋薑的保存方法

對於很多人來說，吃飯可是無辣不歡，但是天天吃辣對身體不好。這個時候何不來點醃洋薑，吃一口，滿嘴咸香，再嚼一口飯。保管你吃嘛嘛香~醃制洋薑是一個手藝活，從選材到保存都需要仔細。一起來看看醃制洋薑的保存方法吧~

一般醃制洋薑後，需要將洋薑洗凈後放置於玻璃瓶內，放入的醋或者是水需要淹沒並高出洋薑3~5厘米為宜。這個時候就要註意環境溫度不宜太高，避免陽光直射。另外要註意醃制洋薑的盒子和攪拌、夾取的器具一定要是無水無油的，而且洋薑不能帶有生水，否則醃制過程中容易腐爛變味。

媽網叨叨叨：吃的時候，把洋薑切成細絲，加點熟芝麻，再淋點醬油、醋和香油，香噴噴的非常下飯哦~吃剩的可以繼續放入冰箱密封保存。