香幹的做法大全

香幹是一種營養價值高的食物，而且它的做法也很多，那麼問題來瞭，香幹怎麼做好吃？其實，無論怎麼做它都是那麼好吃，有木有？你可以根據自己的口味選擇它的做法啦，讓你和你的傢人都能品嘗到這一道美食！

做法一：秋葵炒香幹

秋葵與香幹都是很有營養的保健菜。最適合清炒，蒸，煮湯這樣保持原味清甜的做法。

1、秋葵、香幹、蒜、辣椒準備；

2、秋葵洗凈切段，香幹切塊焯水撈出控幹；

3、辣椒剪成絲，蒜切片；

4、鍋裡放油，炒下鍋辣椒段蒜片；

5、倒入秋葵和香幹，調入白醋。大火炒均勻；

6、調入鹽，胡椒粉，繼續大火翻炒；

7、秋葵完全斷生即可。

做法二：辣椒炒香幹

最傢常的一道菜。 沒有什麼技術含量，一般廚房新手都能做好的一道菜。

1、青椒洗凈切絲，香幹切條，蔥薑蒜切碎；

2、炒鍋倒油爆香炒蔥薑蒜；

3、倒入香幹翻炒片刻；

4、加入生抽炒均勻；

5、在加入糖和鹽繼續；

6、加入青椒翻炒均勻；

7、加入少許香醋、香油翻炒均勻；

8、翻炒均勻關火即可。

做法三：芹菜炒香幹

1、鍋中放適量油用小火把花椒煸香，然後揀出花椒不要；

2、用花椒油煸炒香幹，把香幹煸透後倒入事先焯過水的芹菜片炒勻；

3、炒勻後用少許鹽和味精調味；

4、調好味後倒入紅椒片大火炒勻；

5、炒勻後紅椒片斷生便可出鍋裝盤即可。

溫馨提示；

1、芹菜要事先焯水迅速過涼，這樣炒出的芹菜色澤美觀口感好。

2、制作這道菜不需要其它調料，隻用鹽和味精或雞精等就可以。