無花果怎麼挑選

成熟的無花果呈紫紅色，嘗起來甘甜如蜜，它有健脾胃、清濕熱、消腫解毒及潤腸通便等功效。頗受人們喜愛，那麼無花果要怎麼挑選呢？

首先，可以看看外表，無花果的外表以豐滿的、無瑕疵的為好，個頭要盡量大一些。

其次，可以用手摸，用手摸無花果，要選擇柔軟，但不是糊狀的。無花果分夏季、秋季兩種，一般夏季的無花果個頭大，質量也比較好，而秋季的個頭相對比較小，質量稍差。

再者，可以聞味道，如果無花果發出一股酸酸的氣味，一般代表無花果已經壞瞭，不宜購買。

另外，無花果的含糖量特別高，容易招來一些喜歡甜食的昆蟲。所以在選購無花果的時候，不要買前面裂嘴特別大的，而應該挑選那些果實上裂紋多一點，前面的口開得小一點的。