青茶與綠茶的選購指南

青茶與綠茶都是人們喜歡喝的茶，對於這一青一綠的茶，不就是一種茶嗎？如果你這樣想，那就是大錯特錯瞭，雖說隻有一字之差，但是它們的區別可大著呢！它們不僅功效不同，選購方法也是千差萬別的！那麼，對於這兩種茶，我們在平時購買的時候究竟要如何選購呢？

青茶的選購指南：

鑒別烏龍茶的第一步：望，鑒別烏龍茶的第一步首先是望，換句話說就是看烏龍茶的外形，捧在手心對著光線看。上好的春茶顏色應該是墨綠，若帶點砂綠白霜更佳，如果茶色灰暗枯黃，那肯定是劣品烏龍茶。

鑒別烏龍茶的第二步：聞，鑒別烏龍茶的第二步是聞烏龍茶的味。將烏龍茶用手捧住幹茶，鼻子貼緊茶葉，吸三口氣，如果香氣持續甚至愈來愈強，便是好茶。反之，聞起來香氣不足，甚至帶有雜味，那就不是好茶。

鑒別烏龍茶的第三步：摸，鑒別烏龍茶的第三步就是摸，感受下茶葉的手感如何，烏龍茶分球形和條形兩種。球形的烏龍茶放在手中抖動，要感覺分量適中，太輕滋味淡薄，太重易苦澀。條形的烏龍茶，如果感覺葉尖刺手，是因為茶青太嫩或退青不足，喝起來會有苦澀感。

綠茶的選購指南：

一看顏色：凡色澤綠潤，茶葉肥壯厚實，或有較多白毫者一般是春茶；

二看外形：扁形綠茶茶條扁平挺直，光滑，無黃點、無青綠葉梗是好茶；卷曲形或螺狀綠茶，條索細緊，白毫或鋒苗顯露說明原料好，做工精細；

三聞香氣：香氣清新馥鬱、略帶熟栗香的是好茶。

以上就是對於青茶和綠茶的選購指南瞭，學會瞭這些小竅門之後，大傢就可以選購自己心儀的那款茶瞭哦！