咖喱雞塊飯怎麼做好吃

如果你掌握瞭咖喱雞塊飯的做法，那麼制作出一份美味的咖喱雞塊飯應該是不成問題瞭。但是想要根據自己的口味烹飪出美味就要很好地拿捏各個步驟。下面就一起來看看要怎麼制作出最好吃的咖喱雞塊飯吧。

1、制作咖喱雞塊飯成功與否與咖喱的選取有很大關系。咖喱雞塊飯的咖喱用咖喱醬、咖喱塊比咖喱粉更合適。因為咖喱醬、咖喱塊相對咖喱粉來說裡面的調料更加的豐富，口感更佳的濃鬱，而咖喱粉則口感較為單一，做出來的咖喱雞飯口感幹澀，且自己往裡面添加其他調料不好掌握。

2、雞胸肉和雞腿肉相比起來，雞腿肉則更柔韌。但如果想要限制脂肪油脂的攝入量，可以選用雞胸肉。然後將雞肉切成塊後加入淀粉和蛋液抓勻，放入芝麻，辣椒粉，孜然粉，精鹽醃漬10分鐘。緊接著倒入面粉，抓勻。最後放入油鍋炸制成熟。這樣經調制後的雞肉吃起來更加入味。

3、每個人都有自己喜歡的口味。如果你喜歡濃鬱的奶味，你也可以在咖喱雞塊飯上加上芝士、奶酪 。如果你喜歡泰式咖喱，還可以加蘋果丁。不同的搭配都會有不同風味哦 ！