賴葡萄是水果嗎

如果用一句話來概括賴葡萄是什麼的話，那就是長得像苦瓜的水果。可能很多人都不知道賴葡萄到底是什麼吧？所以，現在知道瞭吧？賴葡萄就是一種水果。

賴葡萄又叫做金鈴子，黃金瓜、金賴瓜、紅娘瓜，是苦瓜屬，但是不是蔬菜，而是水果。在我國的江南一帶較常見，溫州一帶又把它叫做"紅娘"，因為它成熟之後整個“臉”都會變成橙黃色，籽就會變成紅色，樣子非常的可愛，所以有這個名字。賴葡萄作為一種水果，但是卻與我們平時食用的葡萄有著很大的區別，與苦瓜也有著很大的區別。

它身長一般不超過 10厘米，果實紡錘形，有瘤狀凸起，成熟時橙黃色，吃起來味道稍微有點苦，瓤鮮紅色，味道是甜的，跟我們平時常見的苦瓜長得有點像。特別是在它還沒成熟的時候，可能你是分辨不出來的，因為它的嫩果是綠白色，成熟時呈白色，熟果是橘紅色，它的嫩果或老果都是可以食用的。

賴葡萄必須成熟才可食用，有的成熟後果實會裂開，露出裡邊的紅瓤。賴葡萄含有豐富的維生素A和C；具有清暑、益氣、止渴、緩解勞乏，清心明目的功效呢。