中國的茶文化已經有差不多近5千年的歷史瞭,因此不管是茶的泡法上有頗多的講究,不管是泡茶用到的茶具,泡茶用到水的溫度,還是泡茶的時間,對於不同茶葉,其都不一樣。那麼肉桂茶的泡法是怎樣的呢?如下:
準備工作:
茶具的選擇:肉桂茶對茶具很講究,泡茶用的茶壺一般都小如香椽,以朱泥壺為佳,而且壺形宜扁不宜高。茶杯如胡桃,以長統形薄壁瓷杯為佳。這樣壺小泡出茶湯少,味濃,喝者不忍一飲而盡,隻好細細品嘗,這樣才能品嘗出武夷茶的韻味來。
水溫要適宜:應達初沸98攝氏度以上,特別是第一次沖泡。
操作步驟:
1、先用開水燙蓋碗、茶海及茶杯,使器具有這一定的溫度,並可清潔殺菌;
2、在茶壺中放入部分茶葉,一般為容器量的半數量;
3、以茶量為準,一般一克茶葉20-25毫升水;
4、第一次以1分鐘,第二次1.5分鐘,第三次3分鐘較適宜,以後逐漸時間接近加倍延長,盡量保持湯色與第三泡一致,優質武夷巖茶可以沖泡六次以上。
以上是一般的肉桂茶的泡法,若你覺得這樣飲用覺得沒什麼感覺的話,可以加入紅茶、牛奶、蜂蜜、檸檬皮、玫瑰花、橘子皮等等你愛吃的東西,加入不同的東西,其味道又有不一樣的風味哦。
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