眾所周知,火龍果有紅心與白心之分,菠蘿蜜有幹苞與濕苞之分,而柿子有軟脆之分。脆柿子和軟柿子的區別在哪裡?下面一起來瞭解下吧!
1、口感。這是二者最明顯的區別。脆柿子口感甜脆,有柿子的香味,蘋果的口感。軟柿子軟而甜,汁多,吃後有一股淡淡的澀味。
2、食用方法。軟柿子成熟時已經脫澀,可以直接食用。而脆柿子必須在采摘後先經人工脫澀後方可供食用。
3、受眾群體。老年人偏愛自然成熟的軟柿子,因為它易於咀嚼,易於食用,而且有那種自然成熟的甘中帶澀的味道。年輕人則對苦澀味敏感,喜歡食用甜味重的,沒有澀感的脆柿子。
那麼,是脆柿子好還是軟柿子好?實際上,雖然二者的口感相差甚遠,但功效與作用還是較為相似的。另外,值得註意的是,無論是脆柿子還是軟柿子,吃多瞭都對身體不好。所以食用柿子時,切莫貪嘴。
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