為瞭提高大傢在冬天的抗寒能力，所以建議大傢在冬天多吃一些醋泡洋薑。但是薑也並不是所有的人都適合食用。很多人不習慣薑的熱性，吃多瞭反而不好。那麼，醋泡洋薑適合哪些人吃呢？
醋泡洋薑事實上適合所有的人吃，因為它不但可以調節高血糖，也可以調節低血糖。所以基本沒有忌諱的人群。
最適合的還是糖尿病患者，在糖尿病患者身上，洋薑的雙向調節血糖功效可以更好的體現出來，為糖尿病患者造福。因此，建議有糖尿病的人群經常食用醋泡洋薑。
溫馨提示：上火、胃不好、長痘痘、有毛囊炎的人最好不要過多食用酸性食物，以免加重病情。
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