牛肺怎麼做好吃

得知牛肺可以食用之後，相信很多吃貨都會去市場購買來進行嘗試。吃貨就是擁有一種冒險的精神。但是牛肺怎麼做比較好吃呢？對於這個問題，相信很多人都一頭霧水。讓我們一起來學習一下牛肺的做法吧。

【蘿卜杏仁煮牛肺】

1、準備蘿卜、牛肺和杏仁適量。

2、將蘿卜切塊，杏仁去皮備用。

3、將牛肺洗凈，用開水燙過。

4、將牛肺下入油鍋，加入薑汁、料酒旺火炒透。

5、在砂鍋中清水，放入炒好的牛肺、蘿卜、杏仁一起進行熬煮即可。

【白菜煲牛肺】

1、準備牛肺、白菜、蜜棗、陳皮等材料。

2、先將牛肺用水灌凈，白菜洗凈切小薄塊。

3、將牛肺、白菜、陳皮、蜜棗、薑等原料放在瓦煲裡，註入開水，開水沒過食材即可，用蓋蓋著煲至水沸騰，轉用中火煲至所有材料都熟透，撈出食材。

4、將白菜等放在碟中，再將牛肺切為片，放在白菜面上，用精鹽、淺色醬油調味即可。