牛肺的功效和作用

有一句諺語說“吃什麼補什麼。”吃豬肝可以補肝明目，那麼，吃牛肺有什麼功效和作用呢？難道是補肺嗎？這還真是一個比較專業的問題，但是不用擔心，媽媽網百科幫大傢解疑答惑。

牛肺具有很高的蛋白質，具有維持鉀鈉平衡，提高免疫力的作用。

另外，牛肺還富含鐵，對於體內紅細胞中的造血功能和運輸功能具有很好的促進作用。能夠緩沖貧血，促進生長發育。

牛肺還富含磷元素和銅元素。磷元素是構成任意骨骼和牙齒不可缺少的元素之一。銅元素則對血液、中樞神經和免疫系統都具有重要影響。