五香蘿卜幹醃制方法

五香胡蘿卜幹風味獨特，口感極佳，且其營養豐富，老少咸宜，因而，其備受大眾的喜愛，然而，五香胡蘿卜幹怎麼醃制呢？下面，大傢就一起來看一下。

五香胡蘿卜幹的醃制方法

準備材料：白蘿卜、粗鹽、花椒、

做法：

1、將蘿卜去根須削頂洗凈，從中切開，放入幹凈的缸內，加粗鹽和清水，水要淹過蘿卜面，醃制1個月後即成醃蘿卜

2、將蘿卜切成粗條，晾曬至幹，備用。

3、往曬好的蘿卜幹上撒上適量的五香粉和芝麻粉，並像揉面一樣把這兩樣都揉進蘿卜裡，使它們的味道充分融合，這樣，五香蘿卜幹就做好瞭。