羊奶和牛奶的區別

很多人不太清楚羊奶和牛奶的區別，那麼羊奶和牛奶有什麼區別？羊奶和牛奶的區別大嗎？我們一起來瞭解一下吧！

羊奶的蛋白質含量為3.5%--3.8% 略高於牛奶，但是羊奶中酪蛋白的含量較牛奶略低，在胃裡可以形成較小而細軟的凝乳塊，更易消化。

牛奶中的蛋白質含量約為3%--3.5%，80%以上是酪蛋白，其他成分主要為乳清蛋白，易於人體吸收，生物價為85。