子薑燒雞的營養價值

生活中，相信大傢對於燒雞並不陌生，不管是傢庭聚會還是工作聚餐，飯桌上總是不時會出現一盤燒雞那麼我們吃子薑燒雞又有哪些營養價值呢？下面我們就來看看媽網百科的介紹。

1、燒雞中富含多種人體所必需的營養物質，根據有關部門的科學測定，燒雞中富含蛋白質、脂肪、維生素B1、維生素B2、礦物質等多種元素。

2、燒雞中蛋白質的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強身壯體的作用。

3、燒雞還含有對人體生長發育有重要作用的磷脂類，是國人膳食結構中脂肪和磷脂的重要來源之一。

4、雞肉比其他肉類的維生素A含量多，而在量方面雖比蔬菜或肝臟差，但和牛肉和豬肉相比，其維生素A的含量卻高出許多。